728x90 반응형 간단하게 먹어보자48 상큼한 귤청 만들기 홈카페 메뉴를 위한 귤청 만드는 법 요즘 집에서 딸기를 많이 먹다 보니 겨울에 잘 먹었던 귤이 뒷방 신세입니다. 귤을 보니 좀 물러진 것도 있어서 빨리 먹어야 할 것 같아 상큼한 귤청을 만들어 보려고 합니다. 귤청, 딸기청, 자몽청, 레몬청 등등 과일로 청을 만들어 놓으면 주스를 사 먹을 필요가 없죠. 홈카페 메뉴로 딱입니다. 그리고 여러 가지로 응용 가능하니 만들어 놓으면 좋습니다. 저는 주로 에이드로 많이 먹고 있고 (탄산수나 사이다 넣고 얼음 넣고~ 정말 맛있습니다.) 샐러드드레싱 만들 때나 토스트 소스 만들 때도 넣고 있습니다. 그리고 소주마실 때 과일주로 만들어 마십니다. 전 그냥 소주는 잘 못 먹어서 만들어 놓은 과일청 있으면 타서 먹습니다. 캬 ~~그럼 정말 계속 쭉쭉 들어갑니다. ㅋㅋ 귤청 만드는 법 재료는 귤과 설탕입니다... 2021. 3. 11. 홈카페 간단한 라떼만들기 커피믹스 라떼만들기 커피믹스로 만드는 라떼 레시피입니다. 맛있게 먹을 수 있는 방법은 많이 있죠. 가장 쉽고 간단한 방법을 알려드립니다. 커피믹스 라떼만들기 오늘은 커피믹스로 아주 간단하게 라떼를 만들어보겠습니다. 작년 코로나 영향으로 집에서 달고나 라떼 만드는 법이 유행했었습니다. 커피믹스를 계속 계속 저어 빵 만들 때 머랭 치듯이 거품이 나게 하여 만들어 먹는 방법이었습니다. 커피믹스를 쫀득하게 만들어 먹는 방법이었는데 저도 해봤습니다. 달고나 맛 나고 좋았는데 팔은 어찌나 아픈지 그래도 재미있었어요. 재미로 한번 해볼 만합니다. 오늘은 커피믹스로 힘들이지 않고서 만드는 라떼입니다. 제가 만드는 라떼는 정말 간단합니다. 예전에 아침 못 먹고 출근할 때 요거 한잔 먹으면 그래도 배고픔 못 느끼고 점심까지 일했던 기억이 있.. 2021. 3. 11. 향이 좋은 미나리나물 미나리나물무침 만들기 저녁 반찬으로 오늘 저녁은 미나리나물을 했습니다. 양산 원동에서 미나리를 사 왔는데 양이 많네요. 엄청 먹었는데 아직도 많이 남아서 오늘은 반찬으로 나물을 했습니다. 우적우적 생으로 먹고도 한참 남았네요. 미나리나물 만드는 법 재료 미나리 다진마늘 멸치액젓 없으면 국간장 깨 참기름 먼저 미나리를 삶아주세요. 소금을 조금 넣어주시고 끓는 물에 데치면 됩니다. 미나리를 씻어서 줄기 부분을 잘라서 먼저 넣어 주시고 조금 있다가 잎 부분을 넣어주세요. 줄기 부분이 두꺼우니 먼저 넣고 데칩니다. 시간은 20~30초 정도면 됩니다. 미나리 상태에 따라서 질기면 조금 더 삶아주세요. 건져서 찬물 샤워해주시고요. 물은 꼭 짜주세요. 전 길어서 좀 잘랐습니다. 이제 간을 하면 됩니다. 멸치액젓 2스푼 , 다진 마늘 넣고 조물조물해주세.. 2021. 3. 2. 깨다시꽃게 튀김 요리, 금게튀김 깨다시꽃게, 금게튀김요리, 금게튀김 하는 법 오늘은 게 요리를 해봤습니다. 직접 잡은 게를 받았는데 이걸로 뭘 해먹을까...고민이네요. 이 게는 이름이 금게나 황게로 많이 불리는데 원래 이름은 깨다시꽃게라고 합니다. 저도 처음 들어보는 이름입니다. 등 중앙에 나비무늬같은 특이한 무늬가 있네요. 수심이 10m~100m정도의 얕은바다의 모래바닥에서 산다고 합니다. 주로 남해안에서 발견됩니다. 6월은 꽃게의 금어기인데 꽃게보다 크기는 작지만 깨다시꽃게는 금어기가 없습니다. 그리고 6월이 제일 맛있을 때라 깨다시꽃게 낚시를 많이 합니다. 오늘 받은 게도 낚시로 잡은 게입니다. 그냥 손질해서 된장찌개나 라면 끓일 때 넣으면 국물이 맛있고 좋긴한데 바로 잡아와서 아직 살아있고, 다른 요리는 없을까 하고 찾아봤습니다.. 2021. 3. 1. 정원대보름 오곡밥 만들어 먹어요. 내일이 정월대보름이죠. 매년 정월대보름은 가까운 곳으로 달집 태우는 행사도 참여하고 달을 보고 소원빌고 했었는데 이번에는 집에서 달이 보이나 찾아봐야 겠습니다. 새해 첫 보름달 뜨는 날 부럼도 깨먹고 더위도 팔고 귀밝이술도 마시고 오곡밥과 나물도 먹어야죠. 그래서 오늘 오곡밥을 해서 저녁을 먹었습니다. 오곡밥을 지어 보겠습니다. 쌀 2컵 찹쌀 1컵 조 4분의1 컵 수수 4분의1 컵 팥 2분의1 컵 차조 4분의1 컵 소금 조금 팥은 미리 삶으셔야 합니다. (저는 냉장고에 삶아 둔 팥이 있어 바로 사용했습니다. ) 팥을 씻어서 10분~15분 가량 삶으시면 됩니다. 나머지 잡곡들은 1시간정도 불린 후에 밥을 지었습니다. 마지막으로 소금 조금 넣어주세요. 이제 압력솥에 잡곡으로 선택하고 취사 해주시면 됩니다. .. 2021. 2. 25. 봄 달래무침 만드는법 시장에 가보니 달래, 냉이가 벌써 나왔네요. 알싸한 그 맛 생각하면 벌써 군침이 도네요. 봄에 생각나는 그 반찬, 옛날 엄마가 해주시던 그 반찬 참 맛있었는데.. 물론 그 맛은 낼 수 없을 것 같지만요 봄에 제철인 달래 요리에 한번 도전해 봐요. 지금 딱 맛있는 달래로 오늘 달래무침 만드는 법을 알아볼까 합니다. 달래무침 만드는 법 어렸을때 달래장을 무척 좋아했습니다. 한 번씩 달래무침을 해주셨는데 달래장보다 씁쓸한 맛이 더 많이 나서 좋아했습니다. 어릴 때부터 어른 입맛이라서 매운음식도 좋아하고 쓴맛을 좋아해서 인삼도 잘 먹었습니다. 어른이되니 그맛이 더 그리워 집니다. 봄이되면 꼭 먹게됩니다. 달래는 그 향이 독특해서 안 좋아하시는 분들도 계신데 먹고나면 입안을 감싸는 향이 기분좋게합니다. 입맛 없을.. 2021. 2. 25. 찹쌀가루로 우유떡 만들기 요즘에 sns에서 우유 떡이 핫하다고 합니다. 사실 저는 우유 떡을 아이들한테 처음 들어서 뭔지 몰랐습니다. 근데 찾아보니 만들기 간단하고 많은 사람들이 만든 인기 메뉴네요. 떡인데 정말 간단하게 만들어지니 핫한 이유를 알겠네요. 그래서 아이들과 같이하는 우유 떡 만들기 도전해봤습니다. 찹쌀가루로 우유 떡 만들기 우유 떡이라고 하니 조금 생소하죠. 저도 처음에 그랬습니다. 아이들이 유튜브에서 보고 우유 떡 만들기 하자고 해서 그게 뭐니??? 그랬죠. 쉽게 말하면 우유가 들어간 아주 간단한 떡 만들기입니다. 집에서 아이들과 같이 요리할 수 있는 메뉴입니다. 티브이에서도 방송에 나온 적도 있고 많은 유투버들이 만들었네요. 떡이란 것이 이렇게 쉽게 만들어질 줄 몰랐습니다. 먹어보니 진짜 떡이네요. 우유 떡 만.. 2021. 2. 23. 간단한 메추리알 조림 만들기 메추리알은 모양도 작아 먹기에 좋고 맛도 좋은 반찬입니다. 특히나 어린이들이 잘 먹어서 밥반찬으로는 최고이고 영양도 최고입니다. 간단한 메추리알 조림 반찬을 만들어 보겠습니다. 간단한 메추리알 조림 만드는 법 오늘도 제가 좋아하는 간단한 요리를 해보겠습니다. 아이도 어른도 모두 좋아하는 메추리알 조림입니다. 메추리알 조림은 다들 잘 먹어서 자주 하는 편입니다. 사실 계란장, 계란 조림도 많이 드시던데 전 계란은 좀 커서 그런지 잘 안 먹어져서 요리도 잘 안 하게 되네요. 아이도 한입에 먹기 좋은 메추리알을 더 잘 먹습니다. 간단하고 모두 잘 먹는 반찬에 가격도 저렴하고 영양도 좋은 최고의 반찬입니다. 단백질을 구성하는 필수 아미노산인 라이신, 메티오닌, 트립토판 등이 들어있어 어린이 성장 발육에 도움이 .. 2021. 2. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 728x90 반응형
