728x90 반응형 간단하게 먹어보자48 가정용 더치커피기구로 집에서 더치커피먹기 집에서 직접 내려 먹는 더치커피 어제 뉴스를 보고 있는데 더치커피가 세균 수치를 초과한 제품이 나왔다고 해서 깜짝 놀랐습니다. 인터넷 쇼핑몰 제품 39개를 수거하여 세균수와 대장균 수를 검사했는데 그중 7개 제품에서 기준치가 훨씬 넘는 세균수가 나왔다고 합니다. 식품의약품 안전처에서 이러한 7개 제품은 모수 폐기하고 판매 중단했다고 하는데요 그래도 많이 찝찝하네요. 저는 커피를 좋아하는 사람인데 그중 또 더치커피를 좋아합니다. 더치커피는 원두와는 또 다른 맛이나서 인터넷 구매해서 먹었습니다. 콜드브루라고도 하죠. 그 맛을 좋아해서 카페 가서도 잘 시켜 먹는 편입니다. 카페도 사실 직접 내리는 곳은 많이 없고 사오는 곳이 대부분이지 않을까라는 생각입니다. 더치기구 없는 곳에서 주는 더치커피는 다른곳에서 구.. 2021. 2. 19. 맛있는 딸기로 딸기라떼 만들기 봄은 딸기의 계절입니다. 하우스에서 수확한 딸기가 한창인데 봄 딸기로 딸기라떼를 만들었습니다. 딸기는 그냥 먹어도 맛있지만 딸기라떼, 딸기 스무디, 딸기푸딩 등 디저트나 음료수 만들었을 때 손이 더 많이 갑니다. 오늘은 아이들에게 우유랑 같이 먹도록 딸기라떼를 만들었습니다. 딸기 라떼 만들기 일단 맛있는 딸기를 준비해주세요. 제가 산 딸기는 대왕 딸기라 엄청 큽니다. 딸기라떼는 딸기청을 만들어 놓으면 쉽게 먹을 수 있습니다. 오늘은 딸기청을 만들지 않고 바로 먹을 수 있도록 만들어보겠습니다. 딸기청은 딸기가 끝물일 무렵 가격이 내려갔을 때 많이 구매하여 만들어놓으면 여름에 시원하게 에이드나 라떼로 먹을 수 있어서 좋습니다. 딸기잼을 만들어도 좋고요. 딸기 씻는 법 딸기꼭지는 먼저 제거하고 씻어도 되지만 .. 2021. 2. 18. 블루베리 효능과 블루베리라떼 만들기 혹시 집에 냉동 블루베리가 있으신가요. 저는 집에 냉동 블루베리가 많이 있어요. 맛도 있고 몸에도 좋다 해서 많이 사서 먹습니다. 눈에 좋다는데 말은 많이 들었는데 정확한 블루베리 효능은 잘 몰라서 효능에 대해 알아보고 맛있는 블루베리 라떼를 만들어 보겠습니다. 블루베리 알아보기 블루베리는 세계적으로 150~200종이 있다고 합니다. 하지만 3가지 정도가 주된 품종을 이루고 있습니다. 블루베리에는 식이섬유가 많고 칼슘, 철, 망간등이 함유되어 있습니다. 블루베리는 냉동제품이 효능이 더 좋다고 합니다. 그 이유는 얼렸을 때 항산화 농도가 높아지기 때문입니다. 껍질에 안토시아닌이 냉동했을 때 체내 흡수가 잘된다고 합니다. 블루베리 효능 원래 인디언들이 블루베리를 식품으로 먹었다고 하네요. 눈에 좋다는 말은 .. 2021. 2. 15. 원두 드립커피 내리기 옛날에 커피에 관심이 많아서 바리스타 학원을 다닌 적이 있습니다. 그때 잠깐 커피 드립 해본 기억이 나지만 그 뒤로 오랫동안 해본 적 없습니다. 집에 있는 시간이 길어지면서 커피를 직접 내려먹고 싶어서 원두커피를 주문하고 원두 분쇄부터 커피 드립까지 해봤습니다. 원두 드립 커피 내리기 직접 해보겠습니다. 드립 커피 알아보기 저는 평소 커피를 많이 먹는 사람입니다. 사실 맛은 잘 모르고 먹는 것에 만족하는 편인데 안 먹으면 너무 허전해서 계속 달고 사네요. 캡슐커피를 마시다가 지금은 드립 커피의 매력에 푹 빠졌습니다. 캡슐 커피의 편리함에 계속 먹었는데 집에 있는 시간이 길어지면서 커피를 더 많이 먹게 되었어요. 하루에 5잔에서 10잔 사이로 먹고 있습니다. 캡슐이 편하기는 한데 많이 먹게 되니 금방 소진.. 2021. 2. 13. 남은 치킨으로 치킨마요덮밥 만들기 일주일에 치킨을 몇 번이나 배달해서 드시나요? 치킨 배달은 이제 일상생활이 되었을 정도입니다. 동네마다 치킨집도 한집 걸러 치킨집이라고 할 정도로 많이 생겨났죠. 맛있게 배달시켜먹고 남은 치킨은 어떻게 하시나요. 나중에 먹어야지 하고 냉장고에 넣어두고 못 먹게 되는 경우가 많습니다. 그래서 오늘은 남은 치킨으로 치킨마요를 만들어보겠습니다. 남은 치킨으로 치킨마요 만들기 어제도 치킨을 배달해서 먹었습니다. 주말에는 치킨을 자주 시켜먹습니다. 다들 자주 드시죠. 한 마리로는 먹기에 좀 작아서 두 마리를 시키는데 두 마리는 또 많아서 늘 남게 됩니다. 냉장고에 계속 보관하다가 오래되면 버리곤 했어요. 다른 분들은 어떻게 하시는지 궁금하네요. 계속 버리게 되니 너무 아까워서 남은 치킨요리를 알아봤는데 아이들이 .. 2021. 2. 13. 오늘 아침은 오늘 아침은 이렇게 시작합니다. 다들 아침은 어떻게 드시는지 궁금하네요. 우리나라 사람들 밥심으로 사는데 요즘은 아침밥을 챙겨 먹기가 힘드네요. 어렸을 때는 아침에 꼭 밥과 국으로 아침 든든하게 먹었습니다. 그런데 어느 순간 아침이 간소화되고 간단하게 되었네요. 사실 아침에 눈뜨기도 힘든데 현실적으로 밥을 챙겨 먹기는 힘듭니다. 이렇게 간단하게 먹고 가는 것이 부담이 안되고 속도 편한 것 같기도 하고요. 오늘은 설 연휴 첫날 일찍 일어나기 더 힘든 날이네요. 코로나로 명절 같은 명절은 아니지만 그래도 민족 최대의 명절인데 모두가 좋은 날이 되었으면 합니다. 아침은 간단하게 먹고 명절 음식을 시작해봅니다. 모두 즐거운 설날 보내시길 바랍니다. 2021. 2. 11. 누구나 좋아하는 간단한 어묵 볶음 만들기 오늘 만들어볼 반찬은 아주 간단한 어묵 볶음 만들기입니다. 아이나 어른이나 누구나 좋아하는 반찬이니 상에 빠질 수가 없는 반찬입니다. 누구나 좋아하는 간단한 어묵볶음을 만들어 보겠습니다. 어묵볶음 만드는 법 어묵볶음의 맛은 어묵이 대부분을 차지한다고 생각합니다. 반찬을 만들고 나서 먹어보니 어묵 맛에 따라서 차이가 많이 나는 것을 느꼈습니다. 모든 음식이 그렇듯이 좋은 재료는 중요합니다. 어묵은 더더욱 좋은 재료로 만든 것을 구입하시는 것을 추천합니다. 볶음 하시기 전에 뜨거운 물에 한번 샤워시켜주시면 기름이 제거되어 더 깔끔하게 드실 수 있습니다. 볶다가 탈 것 같으면 물을 조금 추가해 주시면 됩니다. 어묵볶음재료 어묵 4장 양파 반개 고추 2개 간장 2 다진마늘 약간 설탕 1 (물엿이나 올리고당) 참.. 2021. 2. 10. 맛있는 돼지고기 두루치기 만들기 저녁 메뉴로 뭘 할지 고민하다가 시장에서 돼지고기 뒷다리살 불고기용을 구입했습니다. 아이들도 먹기 좋게 일부러 얇은 불고기용으로 구입했습니다. 누구나 만들 수 있는 간단하고 맛있는 돼지고기 두루치기를 만들어보겠습니다. 돼지고기 두루치기 만들기 돼지고기 요리는 집에서 많이 해 드시나요? 고기가 있으면 다른 반찬 없이 야채와 함께 잘 먹어져서 정말 좋아합니다. 그래서 오늘은 어르신부터 아이들까지 누구나 좋아하는 돼지고기 두루치기를 만들어봤습니다. 냉장고에 있는 야채로 간단하고 빠르게 만들어보려고 합니다. 두루치기 고기는 앞다리를 사용하기도 하고 삼겹살이나 다른 부위를 써도 됩니다. 저는 뒷다리살을 얇게 불고기용으로 잘라진 것으로 요리했습니다. 보통 돼지고기 두루치기 만들 때 양념을 만들어 고기를 재워 두기도.. 2021. 2. 9. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 728x90 반응형
