728x90 반응형 간단하게 먹어보자48 장염에 좋은 소화 잘되는 수수기장죽 끓이기 몸이 안 좋은 때 우리는 죽을 많이 먹습니다. 죽도 종류가 많은데 혹시 장이 안 좋거나 소화가 잘 안될 때 어떤 죽을 드시나요? 수수나 기장이 들어간 죽은 어떠세요. 장 기능을 활발히 하고 소화를 도와줘서 몸을 회복을 도와준답니다. 아플 때소화가 잘되는 수수기장죽을 먹고 기운을 차릴 수 있습니다. 수수와 기장의 효능 수수 수수는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 그래서 장 기능을 활발하게 해 주어 소화를 도와줍니다. 수수 속에 들어있는 프로안티시아닌이 몸 안의 염증을 제거해주는 역할을 합니다. 또 방광의 면역력도 높여줍니다. 프로안티시아닌외에도 폴리페놀과 타닌 등 항산화 성분이 풍부합니다. 기장 기장에는 비타민A,B, 철분칼슘성분이 들어있습니다. 또한 혈당을 낮춰주는 성분이 있어서 아밀라아제, 글루코시다제.. 2021. 3. 23. 봄 제철음식 달래로 달래장 만들어보기 봄 제철음식 하면 어떤 음식이 떠오르세요. 저는 달래무침과 냉이된장국이 떠오릅니다. 둘 다 입맛을 돋우게 하는 음식들입니다. 저번 주에 달래무침을 먹고 또 달래가 너무 생각이 나서 오늘도 달래를 구입해왔습니다. 그래서 이번에는 달래장을 만들어 보겠습니다. 봄 제철음식 달래장 만들기 지금 봄철 제철음식들이 한창이라 나물이 정말 많이 나와있던데 자꾸 달래에 손이 가네요. 달래는 원산지가 우리나라를 비롯한 일본, 중국 등입니다. 들이나 밭이나 아무 곳이나 잘 잘 자라는 아이들이죠. 요즘에는 봄철 시장에 팔 목적으로 비닐하우스 재배도 한다고 합니다. 달래에 알리신 이라는 성분이 있어서 자양강장, 원기회복에 효과가 있고 위암 예방 불면증 개선 신경안정 등의 효능이 있습니다. 몸에도 좋고 독톡한 향과 맛이 중독적이.. 2021. 3. 22. 달래전, 달래부추전 달래부침개만들기 봄 하면 떠오르는 달래로 맛있는 달래전(달래부추전)을 만들어 보겠습니다. 달래는 우리 몸에도 좋은 성분이 많습니다. 저는 저번 주부터 달래를 열심히 먹고 있습니다. 달래 맛이 너무 중독적이네요. 맛있는 음식으로 만들어서 섭취해보면 좋겠습니다. 달래전, 달래부추전 달래부침개만들기 달래는 원산지가 우리나라, 일본, 중국 등인데 들에나 밭이나 어디서나 잘 자라는 식물이죠. 요즘에는 시장에 팔기 위해서 비닐하우스 재배도 하고 있어서 언제든지 먹을 수 있게 되었습니다. 달래는 우리 몸에도 굉장히 좋은데요 마늘에 있는 알리신 성분이 달래에도 있어서 자양강장 원기회복 효과가 있다고 합니다. 또 위암 예방, 신경안정, 불면증 예방도 효과가 있다니 지금 제철을 맞아서 한번 드셔 보시면 좋겠습니다. 달래부추전 만들기 봄 .. 2021. 3. 20. 알토란 오이깍두기 이보은 오이김치만들기 알토란 봄김치 열전 오이깍두기 만들기 알토란 3월 14일 방송 326회 오이깍두기 만드는 법 보셨나요. 평소 오이를 좋아하고 식구들 모두 잘 먹어서 꼭 해봐야지 했는데 오늘 드디어 만들었습니다. 너무 맛있네요. ^^ 아삭아삭 씹히는 맛이 너무 좋네요. 여름 오이보다 씨가 적고 단단해서 봄 오이가 맛있답니다. 밥반찬으로 최고죠. 자 그럼 오이깍두기 만드는 법 알아보겠습니다. 오이깍두기 만드는데 취청오이를 쓰는데 표면이 오돌토돌한 오이를 말하네요. 청오이라고도 하죠. 백오이는 색이 좀 더 연하고 껍질이 맨들하죠. 재료 취청오이 6개 부추 100g 쪽파 5대 홍고추 1개 청양고추 1개 오이절임물 꽃소금 1 큰술 설탕 2 큰술 오이깍두기 양념장 재료 절임물 1컵 중간 고춧가루 3 큰술 고운 고춧가루 1 큰술 멸.. 2021. 3. 19. 식빵 러스크 만들기 식빵테두리로 간식만들기 식빵테두리로 러스크 간식 만들기 식빵 드실 때 테두리는 어떻게 드시나요. 그냥 식빵 먹을 때 같이 드시기도 하고 딱딱한 부분이 싫어서 안 드시는 분도 계시죠. 그런데 저번에 본 인터넷 기사에 '건강을 생각한다면 버리지 말고 테두리를 먹어보라'라고 하는 기사를 읽었습니다. 저는 건강보다 그냥 바삭거리는 걸 좋아해서 식빵 러스크를 잘해 먹었어요. 그런데 이런 연구 결과도 있었네요. 독일 뮌스터 대학 연구에 따르면 식빵 껍질에는 속 빵보다 항산화 물질인 '프로닐 라이신'이 8배 정도 많다는데요. 강력한 항산화 물질인 프로닐 라이신은 밀가루에는 없는 성분으로, 빵을 구워내는 과정에서 생기는데, 면역력을 강화해주고요. 항암 작용이 있어 심장병과 대장암을 예방하는 효과도 있다고 알려졌습니다. 빵에 대단히 좋은 성분.. 2021. 3. 18. 꼬마김밥 냉장고 재료로 만드는 미니김밥 오늘은 꼬마김밥을 싸 보겠습니다. 아이들이 한입에 먹기 좋아서 아이들 있는 집은 미니김밥 많이 싸서 드시죠. 맛도 좋고 먹기도 좋은 김밥입니다. 오늘 저녁은 꼬마김밥과 라면으로 한 끼 먹어야겠습니다. 김밥 싸는데 특별한 비법은 없고 오늘도 냉장고 재료로 금방 후딱 후다닥 싸 보겠습니다. 꼬마김밥 만들기꼬마김밥 재료재료는 집에 있는 재료로 선택해보세요.단무지, 우엉, 어묵, 계란, 김밥김, 밥 꼬마김밥 만드는 법단무지와 우엉은 김밥용으로 구입한 것이 있어서 얇게 2등 분만해주었습니다.어묵은 길게 채로 썰어주세요.어묵에 설탕, 간장, 소금, 후추 넣어주세요. 볶다가 너무 타거나 뻑뻑하면 물을 한 스푼 추가해주세요.계란 지단도 만들겠습니다. 계란 3개로 했습니다. 간은 소금과 후추로 해주세요. 꼬마김밥 말기이.. 2021. 3. 17. 간단한 리조또 만들기/ 우유로 크림리조또 만드는 법 우유로 크림리조또 만들기 안녕하세요. 오늘 간단한 음식 크림리조또를 만들어보겠습니다. 우유로 만드는 크림리조또입니다. 보통 우유 생크림 둘다 쓰시던데 전 우유로만 하겠습니다. 집에 우유는 늘 있는 재료라서 바로 할수 있어서 좋아요. 요즘 밖에서 음식을 잘 안사먹으니 갑자기 크림스파게티가 너무 먹고 싶었습니다. 집에서는 항상 국 찌개를 많이 먹게되니 갑자기 생각이났죠. 그런데 어제도 면을 먹어서 어떻게 할까 고민하다가 리조또가 생각이 났습니다. 스파게티면도 좋아하지만 역쉬 밥이 더 땡겨서 점심 메뉴로 리조또로 결정했습니다. 짝짝짝 ~~~~ 자 그럼 크림리조또를 만들어 보겠습니다. 집에있는 여러가지 야채들과 우유가 있으면 됩니다. 크림리조또 재료밥 2인분 베이컨 양파 파 고추 한개 파마산치즈가루 (없으면 체.. 2021. 3. 17. 홈카페 귤청으로 만드는 귤라떼/ 귤로 만드는 상큼한 귤라떼 만드는 법 이틀 전 만들어 놓은 귤청을 먹고 싶어서 손이 아니 입이 근질근질해서 그만 먹고야 말았습니다.좀 더 숙성해야 맛있는데 참지 못하고 ㅜㅜ 흑흑 그래서 탄생한 메뉴는 귤청라떼 입니다. 귤로 만든 라떼라니 조금 생소하실수도 있습니다. 하지만 맛을 보면 캬~~ '우유인데 달달하고 상콤한 맛이 정말 맛있네' 라고 하실겁니다. 이맛이 바로 귤청라떼 ^^ 특히 달달한 맛 좋아하시는 분들과 아이들 강추입니다.일단 완성 사진입니다. 만들어 놓고 왜이리 기분 좋은지 모르겠네요. ^^ 색도 너무 예쁘네요. 그럼 귤청라떼를 만들어보겠습니다. 귤청으로 라떼 만들기저는 만들어 놓은 귤청이 있으니 그냥 사용합니다. 귤청만들기는 아주 간단합니다. 설탕과 1대 1 비율로 병에 차곡차곡 담으면 끝입니다. 정말 쉽죠. 귤청, 우유 혹시 .. 2021. 3. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 728x90 반응형
