허브차 만들기 (애플민트, 페퍼민트)

베란다에서 애플민트와 페퍼민트 허브를 키우고 있습니다. 햇빛이 부족해서인지 너무 웃자라서 잘라서 허브차를 만들어볼까 합니다. 집에서 직접 키운 허브로 애플민트와 페퍼민트로 허브차를 만들어보겠습니다.

허브차

허브차 만들기 

허브를 키우면 집에서 꼭 허브차를 만들고 싶었습니다. 허브를 많이 키웠지만 잘 크다가도 병충해로 죽거나 관리 부실로 오래 키우지 못해서 허브차를 만들 기회가 없었습니다. 이번에 허브는 생각보다 잘 자라고 아직 벌레도 없어서 허브차를 만들기 딱 좋아서 시도해봤습니다. 평소에 다양한 차를 즐겨 마치는 편이라 직접 만든다고 생각하니 더 기대가 됩니다.

먼저 애플민트와 페퍼민트의 효능을 알아보고 차 만드는 법을 알아보겠습니다.

애플민트의 효능

• 민트에 있는 멘톨 성분이 항균작용을 하여 호흡기관을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.
• 가래, 천식 같은 기관지 질환에도 효과가 있습니다.
• 구취제거에 효과가 있어서 입냄새를 제거하는데 탁월합니다. 치약으로 많이 만들어집니다.
• 신경안정과 진정효과가 있습니다. 불안과 초조한 마음을 안정시켜 줍니다.
• 스트레스나 신경과민 성 두통을 완화시키는데 도움을 줍니다.
• 소화불량이나 위장문제도 개선시켜 주는데 효과적입니다.
• 비타민A가 있어서 항산화작용을하고 몸의 활성산소 제거로 노화방지와 피부미용에 효과가 있습니다. 
• 기미와 주끈깨, 트러블 완화에도 좋습니다.

페퍼민트의 효능

• 통증 완화 기능이 있습니다. 진통효과가 있어서 두통, 치통, 생리통 등 만성 통증에 도움을 줍니다.
• 독소 배출기능이 있습니다. 림프와 근막을 수축, 이완시켜서 독소 배출기능을 원활하게 합니다.
• 감기와 호흡기질환을 개선해줍니다. 비염이나 코막힘, 축농증 기관지염에 도움을 줍니다.
• 피부염, 여드름, 습진 등에도 좋은 효과가 있습니다. 

허브차 만드는 법

• 허브잎을 따서 깨끗한 물에 씻어주세요.
• 프라이팬에 센불에서 숨이 죽을 때까지 한번 볶아준 뒤에 약한 불에서 덖어주세요.
• 잎의 색이 진해지고 수분이 없을 때까지 덖어주세요. 타지 않게 조심해주세요.
• 불을 끄고 식혀주세요.

허브차만들기

처음에 잎을 따서 모아보니 양이 적당하다고 생각됐는데 덖으면서 보니 한번 마실 분량밖에 안 나오네요. 처음 해봐서 양을 잘 몰랐습니다. 잎이 작아지니 양이 확 줄어 아쉽네요. 다음에는 더 많이 모아서 차를 만들어볼 예정입니다. 약한 불에 덖을때 탈까 봐 많이 덖지 못했습니다. 판매하는 제품처럼 만들려면 조금 덖어야 될듯합니다. 

허브차 마시는 법 

• 양은 200ml 기준입니다.
• 물의 온도는 60~70도 정도가 적당합니다. 너무 높은 온도에서 우리면 맛이 너무 강해서 먹기 힘드니 은은하게 우려 드시면 좋습니다. 
• 허브차 잎의 양은 허브마다 부피가 다 다르나 물 200ml 기준으로 평균 1~2g 정도 넣습니다. 
• 차를 우리는 시간은 1분~1분 30초 정도 우려 주시면 됩니다.
• 허브는 녹차나 홍차와는 달리 향과 맛을 즐기시려면 은은하게 드시길 추천합니다.

허브차우리기

양이 작아서 애플민트와 페퍼민트를 섞어서 티백에 넣은 다음 우려서 마셨습니다. 어쩌다 보니 블렌딩을 했습니다. 민트향이 입안을 개운하게 하네요. 파는 제품과 비교해도 맛이 좋네요. 직접 만들어 먹으니 키운 보람도 있고 차까지 마시니 더 뿌듯합니다. 허브를 더 넓은 곳에 키워서 많이 수확해 볼까 고민도 합니다. 직접 키운 허브로 허브차 만들기를 해봤습니다.

 

2021.03.17 - [식물들아 같이 살아보자] - 허브키우기 애플민트 키우는 법

허브키우기 애플민트 키우는 법