밑반찬으로 좋은 깻잎김치 만드는법
깻잎을 평소에 좋아해서 반찬으로도 많이 먹고 요리에도 깻잎이 빠지지 않는 편입니다. 깻잎을 자주 먹어서 아이들도 잘 먹습니다. 그래서 오늘은 깻잎김치를 만들었습니다. 흰밥에 요 깻잎반찬 하나로도 정말 맛있게 밥 한 그릇 뚝딱 먹을 수 있습니다. 밑반찬으로 참 좋은 깻잎김치 만드는 법 알아보겠습니다. 재료 깻잎, 물 100ml, 파, 양파, 당근 진간장, 멸치액젓, 올리고당, 매실액, 고춧가루, 다진마늘, 깨 깻잎김치 만드는 법 1. 먼저 깻잎을 깨끗하게 씻어서 물기를 제거주세요. 씻을 때는 물에 10분정도 담구었다가 씻어주면 좋습니다. 2. 양념장 만들기 전에 야채를 손질해주세요. 파와 양파, 당근은 적당히 준비해주세요. (홍고추가 있으면 넣어주세요. 색감이 예쁜데 저는 없어서 생략했습니다. ) 저는 양..
2021. 8. 2.
