728x90 반응형 식빵러스크1 식빵 러스크 만들기 식빵테두리로 간식만들기 식빵테두리로 러스크 간식 만들기 식빵 드실 때 테두리는 어떻게 드시나요. 그냥 식빵 먹을 때 같이 드시기도 하고 딱딱한 부분이 싫어서 안 드시는 분도 계시죠. 그런데 저번에 본 인터넷 기사에 '건강을 생각한다면 버리지 말고 테두리를 먹어보라'라고 하는 기사를 읽었습니다. 저는 건강보다 그냥 바삭거리는 걸 좋아해서 식빵 러스크를 잘해 먹었어요. 그런데 이런 연구 결과도 있었네요. 독일 뮌스터 대학 연구에 따르면 식빵 껍질에는 속 빵보다 항산화 물질인 '프로닐 라이신'이 8배 정도 많다는데요. 강력한 항산화 물질인 프로닐 라이신은 밀가루에는 없는 성분으로, 빵을 구워내는 과정에서 생기는데, 면역력을 강화해주고요. 항암 작용이 있어 심장병과 대장암을 예방하는 효과도 있다고 알려졌습니다. 빵에 대단히 좋은 성분.. 2021. 3. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형