728x90 반응형 미나리데치기1 향이 좋은 미나리나물 미나리나물무침 만들기 저녁 반찬으로 오늘 저녁은 미나리나물을 했습니다. 양산 원동에서 미나리를 사 왔는데 양이 많네요. 엄청 먹었는데 아직도 많이 남아서 오늘은 반찬으로 나물을 했습니다. 우적우적 생으로 먹고도 한참 남았네요. 미나리나물 만드는 법 재료 미나리 다진마늘 멸치액젓 없으면 국간장 깨 참기름 먼저 미나리를 삶아주세요. 소금을 조금 넣어주시고 끓는 물에 데치면 됩니다. 미나리를 씻어서 줄기 부분을 잘라서 먼저 넣어 주시고 조금 있다가 잎 부분을 넣어주세요. 줄기 부분이 두꺼우니 먼저 넣고 데칩니다. 시간은 20~30초 정도면 됩니다. 미나리 상태에 따라서 질기면 조금 더 삶아주세요. 건져서 찬물 샤워해주시고요. 물은 꼭 짜주세요. 전 길어서 좀 잘랐습니다. 이제 간을 하면 됩니다. 멸치액젓 2스푼 , 다진 마늘 넣고 조물조물해주세.. 2021. 3. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
